Bac pro Commercialisation et Services en Restauration

Ce bac pro te formera à la prise en charge les clients dans les restaurants (de la réservation de la table jusqu'à la facturation). Tu apprendras à mettre en place une salle de restauration (carte, menu, banquets ), à organiser le service des plats et des boissons, à écouter et conseiller le client, à rédiger les commandes et à veiller à leur exécution. Tu apprendras aussi à recenser les besoins d'approvisionnement en participant, par exemple, à la planification des commandes et des livraisons ou au contrôle des stocks.

Le titulaire de ce bac pro débute comme chef de rang, maître d'hôtel ou adjoint au directeur de restaurant.

Où faire ce bac pro ? à Congis-sur-Thérouanne (Lycée Le Gué à Tresmes)